La ricetta Torta rustica di pesche, orzo e mandorle descrive un dolce semplice ma appagante, perfetto per concedersi una pausa golosa.
L’abbinamento di pesche fresche, mandorle e aromi dolci come amaretto, vaniglia ed estratto di arance crea un piatto dal gusto delicato e sofisticato. Il tocco rustico della farina di orzo e del lievito conferisce un’ulteriore nota interessante. La torta si gustano tiepida o fredda, e la sua fragranza si diffonde in tutta la casa, invitando a un momento di relax e piacere.
L’abbinamento di pesche fresche, mandorle e aromi dolci come amaretto, vaniglia ed estratto di arance crea un piatto dal gusto delicato e sofisticato. Il tocco rustico della farina di orzo e del lievito conferisce un’ulteriore nota interessante. La torta si gustano tiepida o fredda, e la sua fragranza si diffonde in tutta la casa, invitando a un momento di relax e piacere.
- Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida.
- Tritate finemente le mandorle.
- Sbattete le uova con i dolcificanti e gli estratti di arance e vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete gradualmente l’olio e lo yogurt, mescolando con cura.
- Incorporare la farina di cocco, di mandorle e quella di orzo setacciate, il lievito e l’uvetta strizzata e asciugata.
- Versate l’impasto in una teglia unta e infarinata.
- Decorate la superficie della torta con fettine di pesche fresche.
- Per finire cospargere lo zucchero e la cannella mescolati.
- Infine cuocete la torta in forno a 170°C per circa 45 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
