La ricetta Torta rustica con ricotta e scarola
Questa deliziosa torta rustica è un piatto tradizionale delle terre italiane settentrionali, dove il gusto della ricotta e della scarola si fondono in una struttura croccante e gustosa. Tale piatto è spesso servito come dessert o come antipasto, in occasioni speciali o semplicemente come momento di dolcezza quotidiana.
- Prendi una forma da crostata e coprila con strati di pasta sfoglia jusqu’à hauteur des bords.
- Fai un buco nel centro della pasta sfoglia per far fuoriuscire l’aria.
- Miscela 200g di formaggi (risparmia 100g per il topping), 30g di sale e 2 uova.
- Aggiungi 150g di ricotta e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’insalata belga e l’olio e mescola nuovamente.
- Piega la pasta sfoglia in modo da coprire il ripieno e posiziona la torta su un piatto da forno.
- Cospargi la superficie con il formaggio risparmiato e il sale fino.
- Cooking a 180°C per 45-50 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
