La ricetta TORTA RUSTICA CON CAVOLFIORE , PANCETTA E SCAMORZA è un piatto tipico della tradizione italiana, nato nella provincia dell’Italia meridionale. Questo delizioso piatto rustico si caratterizza per il suo sapore deciso e il suo aspetto invitante, solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali.
La combinazione di cavolfiore, pancetta e scamorza crea un mix di sapori unici e intensi, che renderanno questa torta un vero e proprio piatto forte della tua tavola.
- Prendi i broccoli e il cavolfiore e puliscili bene, eliminando le parti più dure e dividendo le infiorescenze in cimette.
- In una padella, fai soffriggere la pancetta con un po’ di olio, finché sarà croccante.
- In un’altra padella, fai cuocere i broccoli e il cavolfiore in un po’ d’olio, aggiungendo un po’ di sale.
- Miscela le due preparazioni insieme, aggiungendo la scamorza tagliata a dadini.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per circa 30-40 minuti.
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