La ricetta TORTA RUSTICA CON CARCIOFI è un delizioso piatto dell’Italia settentrionale, preparato con gli ingredienti più freschi e di alta qualità. Questa ricetta è ideale per tutti i palati, in quanto combina il sapore dei carciofi con l’armonia dei formaggi, delle uova e della pasta sfoglia. La torta rustica è un piatto unico che può essere assaggiata come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali.
- Sbollentate i cuori di carciofi in acqua salata per 15 minuti e fateli raffreddare.
- In una capiente ciotola sbattete le uova con il parmigiano, aggiungete i carciofi tagliati grossolanamente e il formaggio tagliato a pezzetti.
- Per ultimo unite la panna e mescolate fino ad amalgamare il tutto.
- Sale per gusto.
- Foderate una teglia rotonda con carta forno e stendete la pasta sfoglia in modo da formare anche il bordo.
- Versate il composto di carciofi e infornate in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
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