La ricetta Torta rustica con broccolo nero ricotta e prosciutto è un classico piatto italiano, originario del sud, dove i sapori rustici e genuini dei broccoli, della ricotta e del prosciutto cotto si fondono insieme in un’armonia di gusti. Solitamente gustato in occasioni informali, come pranzi di famiglia o picnic all’aperto, questo piatto rappresenta la quintessenza della cucina casalinga italiana.
- Prepara gli ingredienti, tritando l’aglio e tagliando a pezzetti il broccolo nero, il prosciutto cotto e la pancetta.
- Soffriggi la pancetta e l’aglio in olio per creare un condimento aromatico.
- Aggiungi il broccolo nero e cuoci fino a quando non diventa tenero.
- Stendi la pasta sfoglia e spalma la ricotta su metà della superficie.
- Aggiungi il prosciutto cotto e il broccolo nero sulla ricotta.
- Piega l’altra metà della pasta sfoglia per coprire il ripieno e sigilla i bordi.
- Sbatti le uova e spalma la superficie della torta per dare un colore dorato.
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