La ricetta Torta rustica con broccoletti, alici e pomodorini è un piatto genuino della tradizione mediterranea, nato dalla fusione di sapori e ingredienti tipici delle regioni del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da una ricca gamma di sapori, dai broccoletti verdi e croccanti alle alici salate e saporite, passando per i pomodorini dolci e succosi. Solitamente gustato in occasioni informali, come pranzi estivi o cene con amici, la ricetta Torta rustica con broccoletti, alici e pomodorini è un’idea perfetta per stupire i vostri ospiti con un piatto saporito e originale.
- Scegliete le patate di media grandezza e lessatele finché non risultino morbide, poi schiacciatele e lasciatele raffreddare.
- In un mixer, tritate l’aglio e la cipolla bianca finemente, poi aggiungete le melanzane tritate, i pomodorini tagliati a metà e un filo d’olio d’oliva extra-vergine. Mescolate il tutto con cura.
- In una grande ciotola, unite la ricotta, lo spinaci tritati, il sale e la scamorza a pezzi. Mescolate il tutto con cura, poi aggiungete le patate schiacciate.
- Rivestite una teglia con la pasta sfoglia, poi aggiungete il composto di ricotta e patate, le alici dissalate e i broccoletti cotti al vapore.
- Infornate la Torta rustica con broccoletti, alici e pomodorini in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non risulti dorata.
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