Ingredienti per Torta rustica con asparagi e pancetta
- asparagi
- burro
- cipolla
- mozzarella
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta brisée
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta rustica con asparagi e pancetta
La ricetta Torta rustica con asparagi e pancetta è un piatto tipico della primavera italiana, originario delle regioni del Nord, dove gli asparagi sono protagonisti assoluti. Questo delizioso torta rustica unisce i sapori delicati degli asparagi alla sapidità della pancetta e alla cremosità del parmigiano, creando un’armonia di gusti autentica e coinvolgente.
In questo contesto, la ricetta viene spesso servita come antipasto o come piatto principale in occasioni conviviali, sia in famiglia che tra amici, proprio per la sua capacità di deliziare e unire.
Per preparare questa deliziosa torta rustica, procedi come segue:
- Togli la pasta brisée dal congelatore e lasciala scongelare.
- In una padella, fai soffriggere la cipolla e la pancetta nell’olio finché non saranno dorati.
- Aggiungi gli asparagi alla padella e cuoci finché non saranno teneri.
- In una ciotola, mescola il burro morbido con il parmigiano e la mozzarella.
- Stendi la pasta brisée in una teglia e versa il composto di asparagi e pancetta.
- Aggiungi il composto di formaggi sulla superficie e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
- Sforna e servire caldo, aggiustando di sale se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
