Ingredienti per Torta rustica alle verdure e ricotta
- cipolla
- farina 00
- latte
- lievito
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta rustica alle verdure e ricotta
La ricetta Torta rustica alle verdure e ricotta è un delizioso piatto che ha origine nella tradizione contadina italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, grazie all’abbinamento di verdure come zucchine e cipolla con la cremosità della ricotta. Solitamente viene gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando le verdure sono più fresche e abbondanti.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il latte, mescolando bene per creare una miscela omogenea.
- In un’altra ciotola, amalgama la farina 00 con il lievito e il sale, quindi aggiungi l’olio di semi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi la ricotta alla miscela di uova e latte, mescolando fino a che non diventa cremosa.
- Taglia le zucchine e la cipolla a cubetti e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Unisci la miscela di farina e olio all’impasto di ricotta e verdure, mescolando fino a che non si ottiene un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia e cuoci in forno fino a che la Torta rustica alle verdure e ricotta non è dorata e cotta.
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