La ricetta Torta rovesciata di pere e noci velocissima è un dolce autunnale che racchiude i sapori intensi delle pere e l’aroma delle noci. La sua origine è probabilmente francese, dove è nota come “tarte Tatin”, e si tratta di un piatto che viene solitamente gustato in occasioni speciali come pranzi di famiglia o incontri con gli amici. La dolcezza delle pere caramellate e la croccantezza delle noci creano un insieme di sapori e texture unici che renderanno questo piatto un vero punto di forza della tua tavola.
- Prendi una confezione di pasta sfoglia e stendila su una superficie piana.
- Lava e sbuccia 3-4 pere mature, poi tagliale a fette sottili.
- In una pentola, scalda 2 cucchiai di zucchero di canna con 1 cucchiaio di acqua, fino a quando lo zucchero non si sarà caramellato.
- Aggiungi le fette di pera allo zucchero caramellato e lasciale cuocere per 2-3 minuti.
- Adagia la pasta sfoglia in una teglia da forno imburrata, poi aggiungi le pere caramellate e some noci tritate sopra.
- Inforna la torta a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la pasta non sarà dorata.
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