La Torta rovesciata di mele con caramello è un piatto dolce ideale per quelle giornate fresche d’autunno o invernali. Questa ricetta originaria delle cucine americane si ispira alla classica torta rovesciata, ma aggiunge un finale goloso di caramello e frutta. Il cremoso gelato di fragola e il sapore intenso delle mele fanno di questo piatto l’ideale per colazioni e cene accoglienti in compagnia.
- Metti a mollo nel latte 12 cucchiai di funghetto in polvere e lascia rinvenire per 2-3 minuti.
- Sciogli il caramello in una pentola e aggiungi 2 cucchiai di zucchero. Cuoci sul fuoco basso fino ad avere un colore d’oro.
- Fendile due mele e mettile in una padella con il caramello. Insaporisci con il succo di una mezza arancia.
- Metti una pentola con metà del burro e procedi a sciogliere lo zucchero.
- Unisci poi la farina e il lievito per dolci e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- In un contenitore distinto, unisci 2 cucchiai di vino e 4 cucchiai di lime alla scaglia. Mescola.
- Nella stessa pentola, aggiungi il basilico e il succo di limone, e mescola con la cotti.
- Versa poi la miscela preparata nei contenitori del battere, dove sono le uova.
- Scalda gli strati del forno con forno in preriscaldamento, metti metà mousse di gelato sulla piastra e rivesti con ciliegie, metà cotti sulla gelato e rivesti con ciliegie, fino a ricoprire tutta la struttura di mele.
- Preriscalda il forno a 180° e infornare i 4 biscotti a strati alternati e lasciando cuocere fino a che si completa la cottura e la piega della panatura, anche con strati a mezzo.
- Ricolloca il forno a 180°, e infine lascia indorare per circa 20 minuti.
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