La ricetta Torta rovesciata con yogurt alle pesche è un dolce estivo delizioso e rinfrescante, originario dell’Europa centrale. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e aciduli, con un aroma intenso di pesche che si sposa perfettamente con la cremosità dello yogurt. La ricetta è spesso servita come dessert fresco e leggero durante le giornate calde d’estate.
Per preparare la Torta rovesciata con yogurt alle pesche, segue questi passaggi:
- Setacciare la farina 00, il lievito in polvere e il lievito per dolci in una ciotola.
- Mescolare le uova, lo zucchero e il sale in un’altra ciotola fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere lo yogurt e mescolare fino a quando non sia completamente incorporato.
- Unire il composto umido alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere le pesche a pezzi all’impasto e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
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