La ricetta Torta rovesciata cioccolato e pere da La Prova del Cuoco è un piatto dolce e raffinato che unisce i sapori intensi del cioccolato e le pere mature. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è spesso gustato come dessert o merenda speciale durante le occasioni festive o le riunioni familiari.
La preparazione di questa ricetta prevede alcuni passaggi accurati per ottenere un risultato finale bilanciato e saporito.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta rovesciata.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il baccello di vaniglia, il burro fuso e il latte.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito in polvere, il cacao amaro e il sale.
- Aggiungere il composto secco al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Tagliare le pere a fette e disporle nello stampo, aggiungendo il cioccolato fondente tagliato a pezzi.
- Versare l’impasto sulla frutta e cuocere per circa 40-45 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di rovesciare la torta su un piatto.
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