La ricetta Torta rovesciata alle pere
La Torta rovesciata alle pere è un piatto dell’Italia settentrionale, tipico dell’estate, quando le pere sono fresche e gustose. Questo dessert ha un sapore dolce e leggero, con il contrappunto del gusto duro delle ciliegie candite. Una volta preparata, la torta viene rovesciata sulla tavola, aggiungendo un tocco di originalità e divertimento al momento del servizio.
La Torta rovesciata alle pere è un piatto dell’Italia settentrionale, tipico dell’estate, quando le pere sono fresche e gustose. Questo dessert ha un sapore dolce e leggero, con il contrappunto del gusto duro delle ciliegie candite. Una volta preparata, la torta viene rovesciata sulla tavola, aggiungendo un tocco di originalità e divertimento al momento del servizio.
Preparazione
- Riscaldi il forno a 180°C (356°F).
- Mondare le pere e poi sbucciarle e tagliarle a pezzi.
- In una ciotola grande, mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero, la farina, il lievito in polvere e le uova.
- Aggiungere la ricotta, le ciliegie candite e le mandorle tritate. Mescolare bene.
- Inserire il composto nel recipiente imburrato e cuocere per 45-50 minuti.
- Fare raffreddare la torta e poi rovesciarla sulla tavola. Aggiungere il caramello fuso e la panna fresca.
- Decorare con le arance e cucinare per un altro 10 minuti.
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