La ricetta Torta rovesciata alle mele e spezie: l’originalità è benvenuta a tavola! nasce dalla tradizione britannica delle torte rovesciate, ma con un tocco esotico grazie all’utilizzo di spezie come cardamomo e pimento. Il risultato è un piatto con un impatto gustativo raffinato e complesso, dove la dolcezza delle mele caramellate è ben bilanciata dalla nota speziata e dalla croccantezza delle noci. Perfetta per una colazione dolce o per una merenda diversa, questa ricetta si lascia facilmente gustare sia calda che fredda.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Miscela insieme miele e zucchero di canna in un pentolino fino a ottenere un composto morbido.
- Aggiungi il burro a pezzetti e mescola fino a farlo sciogliere.
- Mescola in una ciotola la farina di grano saraceno, la farina di riso, l’amido, il bicarbonato e la tapioca.
- Incorpora le spezie: cannella, cardamomo e pimento.
- Incorpora le uova e il composto di miele uno alla volta, mescolando delicatamente.
- Trita grossolanamente le noci.
- Taglia le mele a fettine sottili e disponile sul fondo di una teglia imburrata e infarinata.
- Disponi le noci in uno strato sopra le mele.
- Versa l’impasto sopra le mele e le noci.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di capovolgerla.
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