La ricetta torta rovesciata all’ananas, mascarpone e cocco
La ricetta torta rovesciata all’ananas, mascarpone e cocco nasce dalle isole dei Caraibi, dove l’ananas è un frutto protagonista. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e contrastanti, come la dolcezza dell’ananas e la freschezza del cocco, uniti alla cremosità del mascarpone.
In Italia, questa torta è spesso servita come dolce di fine pasto in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
La preparazione di questa torta rovesciata richiede pochi ingredienti, ma richiede attenzione e pazienza. Ecco i passaggi principali:
- Preparare la base della torta con farina, lievito, zucchero e uova.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo alla base, insieme all’olio e alle banane tagliate a pezzi.
- Aggiungere il succo d’ananas, il rum e la frutta (mele e pere) a pezzi.
- Versare il composto in una teglia e infornare.
- Preparare la crema con mascarpone, zucchero e caramello fuso.
- Rovesciare la torta e guarnire con crema e cocco tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
