La ricetta torta rovesciata agli agrumi, winter citrus upside down cake per il Re-cake di marzo è un dolce che combina sapori freschi e speziati. Questa torta è ideale per essere gustata durante le domeniche, grazie al suo sapore bilanciato che unisce note dolci e aromatiche.
La preparazione di questo piatto prevede alcuni passaggi semplici:
- Rivestire il fondo della tortiera con della carta forno e imburrare.
- Sciogliere il burro a fuoco basso con lo zucchero di canna, il miele e il succo di limone, quindi versarlo sul fondo della tortiera.
- Disporre sopra questo sciroppo le fettine degli agrumi.
- Mescolare la farina, il lievito, la cannella e il cardamomo in una ciotola.
- Mescolare le uova, lo zucchero, l’olio, il succo d’arancia, il latte, la vaniglia e la scorza grattugiata dell’arancia in un’altra ciotola.
- Sbattere il tutto con un frullino fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare la farina nel composto ottenuto e mescolare fino a quando l’impasto sarà liscio e omogeneo.
- Versarlo nella tortiera e cuocere a 180° per circa 35-40 minuti, fare la prova stecchino.
- Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare per 5 minuti e capovolgerla nel piatto di portata.
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