La ricetta Torta Rocher – ricetta golosa e veloce è un dolce speciale, ideale per le feste natalizie. La sua base è una soffice Madeira cake al cacao, preparata in pochi minuti, mentre la farcia è una golosa ganache montata al cioccolato fondente e Nutella. Il gusto si ispira ai famosi Rocher, quella torta che conquista al primo sguardo…e al primo assaggio! La Torta Rocher è il dolce perfetto per rendere speciale l’ordinario, conquistare e sorprendere i tuoi ospiti.
Per preparare questa deliziosa Torta Rocher, segui i seguenti passaggi:
- Lavora il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo chiaro e spumoso.
- Unisci le uova con il latte e aggiungile al composto di burro e zucchero.
- Amalgama bene con le fruste elettriche.
- Aggiungi la farina setacciata assieme al cacao, il lievito e il sale.
- Lavora nuovamente per amalgamare tutto.
- Imburrata ed infarina uno stampo da 15 cm.
- Versa il composto e amalgama bene.
- Inforna in forno già caldo a 170° per circa un’ora.
- Sforna e lascia raffreddare.
- Trita grossolanamente il cioccolato e unitelo in un tegame assieme al burro e la panna.
- Fai sciogliere il tutto a bagnomaria e mescolate con una frusta per amalgamare.
- Quando sarà completamente sciolto, lascia intiepidire, copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
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