La ricetta Torta ricotta soffiata | Ricetta pratica e veloce è un classico della pasticceria italiana, originaria del centro Italia. Questo piatto è noto per la sua consistenza leggera e soffice, e per i sapori delicati e freschi. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
La preparazione di questa torta è relativamente semplice e veloce.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta, la farina, il lievito in polvere, la vanillina e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero, e mescolare bene.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando non risulta dorata e soda.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
- Spolverare la torta con zucchero a velo e servire.
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