La ricetta Torta ricotta e cioccolato senza zucchero e farina è un dolce innovativo e delizioso che combina sapori e textures unici. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana di creare dolci cremosi e sani, ideali per essere gustati durante le riunioni familiari o come dessert dopo cena. La combinazione di ricotta, cioccolato e altri ingredienti naturali dona a questo dolce un sapore ricco e variegato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per dolci.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di ricotta fresca con 100g di yogurt e 1 tuorlo d’uovo.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 50g di zucchero semolato.
- Aggiungere 20g di amido di mais, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto di ricotta e yogurt con il composto di uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere 100g di cioccolato fondente tritato e 50g di nocciole tritate, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a quando la torta è soda e leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
