La torta ricotta e cioccolato è un piatto dolce molto amato in Italia, particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie italiane, che spesso combinano ingredienti semplici e gustosi per creare dolci unici. Questa ricetta unisce il sapore cremoso della ricotta con la ricchezza del cioccolato fondente, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro sciolto e la ricotta, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare la farina e il lievito, quindi aggiungerli al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e incorporarlo nel composto.
- Versare il composto nella teglia preparata e cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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