Ingredienti per Torta ricoperta in pasta di zucchero
- coloranti alimentari
- glassa
- pan di spagna
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta ricoperta in pasta di zucchero
La ricetta Torta ricoperta in pasta di zucchero è un piatto dolce e sofisticato che ha origine nella tradizione europea. Il suo sapore tipico è dato dalla combinazione di zucchero e glassa, con un tocco di colore aggiunto dai coloranti alimentari. Solitamente viene gustata in occasioni speciali come matrimoni e compleanni.
- Prepara il pan di spagna seguendo la tecnica classica di montaggio degli albumi e del burro con lo zucchero.
- Mischia la glassa con i coloranti alimentari per creare il colore desiderato per la copertura.
- Stendi la glassa colorata su una superficie piana e lascia che si addensi leggermente.
- Posiziona la torta di pan di spagna al centro della glassa e inizia a coprirla completamente, assicurandoti di eliminare eventuali bolle d’aria.
- Una volta coperta, lascia che la Torta ricoperta in pasta di zucchero si asciughi completamente prima di servirla.
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