La ricetta Torta raffaello con cioccolato bianco e cocco
Originario della Francia, questo piatto è noto per la sua morbida e setosa consistenza, grazie all’incrocio tra il cioccolato bianco e il cocco. La sua delicatezza e il suo gusto morbido lo rendono ideale per essere servito come dessert finale dopo un pranzo o una cena formale.
Preparazione
- Prendere a parte il cioccolato bianco e tritarlo in piccoli pezzi per ottenere un composto omogeneo.
- Mettere in una ciotola il mascarpone, la ricotta e lo zucchero, e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Ammiccicare il latte e l’uovo, e unirli al composto di mascarpone e ricotta, mescolando bene.
- Ora è il momento di aggiungere le mandorle tritate e il liquor, e mescolare quindi il tutto.
- Prendere un pan di spagna e immergerlo nel latte, lasciando che si imbeva del liquido.
- Mettere il composto nel pan di spagna e livellarlo con una spatola.
- Infine, decorare la torta con una sfoglia di cioccolato bianco e cocco, e un bel disegno di zucchero.
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