La ricetta TORTA RAFFAELLO è un dolce italiano che prende il nome dal famoso marchio di cioccolato italiano. Questo piatto è originario della Toscana, dove veniva servito come dolce finale in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La TORTA RAFFAELLO è conosciuta per i suoi sapori delicati e cremosi, con un mix di cocco, mascarpone e ricotta che la rende unica e irresistibile.
- Iniziate preparando il pan di spagna, sbattendo le uova con lo zucchero semolato e aggiungendo la farina 00 e il baking powder.
- Tostate le mandorle in forno e tritatele finemente.
- Preparate la crema, mescolando la mascarpone con la ricotta, lo zucchero semolato e la vaniglia.
- Montate la panna e aggiungetela alla crema.
- Tagliate il pan di spagna in tre dischi e imbeveteli con la crema.
- Adagiate un disco di pan di spagna su un piatto e copritelo con la crema, le mandorle tostate e i wafer alla vaniglia.
- Ripetete l’operazione per gli altri due dischi.
- Decorate la TORTA RAFFAELLO con il cocco tostato e servitela fresca.
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