La ricetta Torta quadrotti soffice al limone è una tradizione culinaria legata alle regioni italiane, particolarmente amata per il suo sapore fresco e aromatico. Questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni familiari o in giornate soleggiate, grazie al suo profumo di limone che ricorda l’arrivo della primavera.
L’origine di questa ricetta è legata alle tradizioni di pasticceria italiana, che spesso combina sapori come il limone con texture soffici e piacevoli.
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere 100ml di olio di semi e 100ml di yogurth al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il succo di 2 limoni e 2 cucchiai di liquore al composto, amalgamando il tutto.
- Aggiungere il composto secco (farina, lievito e sale) al composto liquido e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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