La ricetta Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli è un delizioso dessert che combina i sapori tropicali del cocco con la dolcezza dei mirtilli. Originaria delle moderne tendenze culinarie salutiste, questa Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli offre un’alternativa proteica e low carb ai classici dessert. Solitamente viene gustata come merenda o dessert in un contesto di vita sana e attiva.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per torte.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi e le uova con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- In un altro contenitore, mescolare la farina di cocco, la farina di mandorle e il lievito.
- Aggiungere il burro d’arachidi, il latte di cocco, lo yogurt e la vaniglia al composto di albumi e uova, mescolando bene.
- Aggiungere il composto secco al composto umido e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 30-35 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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