La ricetta Torta Proteica Cachi Mandorle e Cacao100 Calorie è un piatto dolce innovativo che combina sapori naturali e ingredienti nutrienti. Originata dalla necessità di creare un dessert salutare, questa torta unisce la dolcezza dei cachi con il gusto intenso del cacao e la croccantezza delle mandorle. È un piatto versatile, adatto sia come merenda sana che come dessert dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi fino ad ottenere una schiuma leggera.
- In un altro contenitore, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungere il burro di mandorle e mescolare bene.
- Aggiungere il cacao, la cannella e il lievito al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unire gli albumi sbattuti al composto di burro e cacao, mescolando delicatamente.
- Tagliare i cachi a pezzetti e aggiungerli all’impasto, insieme alle mandorle tritate.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta è soda e leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare prima di servire, eventualmente guarnita con cioccolato fondente grattugiato e frutta di stagione.
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