La ricetta Torta pere e cioccolato – senza lattosio e senza uova – vegana nasce dall’intreccio di sapori autunnali, dove il dolce della frutta si sfoga con la nota intensa del cioccolato.
La torta si presta ad essere gustata in diverse occasioni, dal semplice tè pomeridiano fino al dolce di fine pasto, accompagnata da una tazza di tè caldo.
Preriscalda il forno a 180 gradi. In una ciotola capiente, amalgama lo zucchero con l’olio di semi. Aggiungi il succo e la scorza del limone. In un altro recipiente, mescola la farina, il cacao amaro, il bicarbonato e la vaniglia.
- Segui l’aiuto del vino e aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli umidi, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lava, sbuccia le pere e tagliale a cubetti. Sbuccia e aggiungi le mele tagliate a fettine sottili.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, le pere e le mele sulla superficie della torta.
- Cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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