La Torta pere e cioccolato – Ricetta originale inglese è un dessert delizioso originario dell’Inghilterra, noto per la combinazione unica di pere mature e cioccolato fondente. Questo piatto è solitamente gustato come dolce dopo cena o durante le feste, grazie al suo sapore ricco e alla sua presentazione elegante. La ricetta originale combina sapori e texture in modo armonioso, creando un’esperienza gustativa unica.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina 00, il cacao amaro e il lievito in polvere.
- Aggiungere il composto secco alle uova e mescolare delicatamente.
- Sbucciare e tagliare le pere a cubetti, poi aggiungerle all’impasto insieme al succo di limone.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 40-50 minuti, o fino a quando un ago infilato nel centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
