La ricetta Torta pere e cioccolato risale alla tradizione europea delle dolci particolari, ricche di sapore e profumate. Questo piatto è perfetto da gustare in occasioni speciali o durante la stagione autunnale quando le pere sono al loro apice di gusto. Il cioccolato aggiunge una nota croccante e dolce che equilibria la dolcezza delle pere.
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera di 24 cm.
- Battere gli uova con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto leggero.
- Mettere nella ciotola la farina, lo lievito e il sale, setacciare e aggiungere al composto di uova.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Fare uno stampo con l’impasto in una tortiera e cuocere per 20-25 minuti.
- Fare un impasto con il yogurth e lo zucchero, quindi aggiungere le pere tagliate.
- Coprire l’impasto di pere con uno strato di cioccolato a pezzi e cuocere per altri 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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