La ricetta Torta pere e cioccolato è un dolce soffice e morbido, facile e veloce da preparare con ingredienti genuini. Questa ricetta profuma di casa, di cose buone e di famiglia, ed è ideale per la colazione e la merenda. Il connubio pere e cioccolato è meraviglioso e questo piatto è particolarmente goloso.
La Torta pere e cioccolato si caratterizza per i suoi sapori caratteristici di pere e cioccolato, che si abbinano perfettamente per creare un dolce unico e delizioso. Solitamente, viene gustata accompagnata da un tè o una bella tazza di latte, rendendola un’ottima scelta per un momento di relax.
- Inizia preparando la crema al cioccolato in una capace pentola, mescolando bene e aggiungendo a filo il latte.
- Continua con l’aggiunta di Scorza grattata di mezzo limone e zucchero, e metti sul gas a cuocere, girando sempre allo stesso senso fino a che diventa densa.
- Aggiungi una noce di burro e mescola, quindi aggiungi il cioccolato fondente e mescola ancora fino a completo scioglimento.
- Metti da parte a raffreddare la crema, poi monta a lungo burro e zucchero con la scorza del limone.
- Aggiungi un uovo alla volta e successivamente la farina setacciata con il lievito, poi aggiungi il latte e le pere.
- Versa il composto in una teglia da 24cm di diametro imburrata e infarinata e versa sopra la crema, conservandone 5/6 cucchiai.
- Inforna a 180 °C per 40/45 minuti circa, e una volta fredda, servila con la crema al cioccolato rimasta.
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