Ingredienti per torta pavlova
- aceto di mele
- albumi
- frutta fresca
- lievito
- maizena
- mele
- menta
- meringhe
- mirtilli
- more
- panna montata
- ribes
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: torta pavlova
La ricetta Torta Pavlova è un dolce elegante e raffinato, originario della Nuova Zelanda, che celebra in ogni morso l’equilibrio perfetto tra la croccantezza dell’impasto e la morbidezza della crema al mascarpone. Perfetta per concludere una cena speciale o per una merenda golosa, la Pavlova conquisterà tutti con il suo aspetto scenografico e il sapore inconfondibile di frutta fresca e vaniglia.
Realizzare una Pavlova è un’esperienza suggestiva. Inizia con la preparazione dell’impasto, composto da albumi montati a neve e zucchero, che, cotto con cura, forma una base croccante e aeriforme, come una nube delicatamente dorata.
Il cuore della torta è riempibile con una crema spumosa al mascarpone, arricchita da aromi di vaniglia, latte fresco e frutta fresca di stagione, che conferisce al dolce un tocco di freschezza irresistibile.
- Sbatti gli albumi a neve ferma e incorporane lo zucchero gradualmente.
- Versa l’impasto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a bassa temperatura fino a ottenere un’impronta croccante.
- Riempi la base con una golosa crema al mascarpone aromatizzata con vaniglia.
- Decora con frutta fresca a piacere, creando un’opera d’arte che stuzzicherà il palato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
