La ricetta Torta pasqualina veloce è un classico piatto italiano, originario della regione di Liguria, solitamente servito durante le festività pasquali. Questo piatto è noto per la sua ricca miscela di sapori, con protagoniste le bietole e gli spinaci, unite al formaggio pecorino e alla ricotta. La ricetta di oggi vi guiderà nella preparazione di un’版本e veloce e gustosa di questo piatto tradizionale.
- Lava e trita le bietole, gli spinaci e i cipollotti, quindi mescolali insieme in una ciotola.
- Aggiungi il formaggio pecorino, la ricotta, il sale, il pepe nero e un filo d’olio, e mescola bene.
- Cuoci il riso in acqua salata, poi scolalo e aggiungilo al composto di bietole.
- Sbatte le uova in una ciotola separata, quindi aggiungi il latte e un pizzico di sale.
- Unisci le uova al composto di bietole e riso, mescolando bene.
- Imbusta la miscela in una tortiera cosparsa di sesamo e olio d’oliva.
- Cuoci la torta in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare prima di servirla.
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