Torta pasqualina genovese

Per realizzare la ricetta Torta pasqualina genovese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta Pasqualina genovese

Ingredienti per Torta pasqualina genovese

bietecipollottimaggiorananoce moscataparmigianopasta sfogliaricottasaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta pasqualina genovese

La ricetta Torta Pasqualina genovese è un piatto tradizionale ligure, originario di Genova. Questo piatto è solitamente gustato durante le celebrazioni pasquali. La Torta Pasqualina è un simbolo della cucina genovese, caratterizzata da sapori unici e ingredienti freschi.

La preparazione della Torta Pasqualina genovese prevede i seguenti passaggi:

  • Prepara gli ingredienti: lava e taglia le biete, trita i cipollotti e la maggiorana.
  • Sbuccia e grattugia la noce moscata, e grattugia il parmigiano.
  • Stendi la pasta sfoglia in una teglia e bucherella la base con una forchetta.
  • In un grande contenitore, sbatti le uova e mescola con la ricotta, sale, noce moscata e parmigiano.
  • Aggiungi le biete, i cipollotti e la maggiorana al composto di ricotta e uova, e mescola bene.
  • Versa il composto sulla pasta sfoglia e copri con un altro strato di pasta sfoglia.
  • Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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