La ricetta Torta pasqualina è un piatto tradizionale italiano, originario della Liguria, che richiama i sapori e i profumi della Pasqua. La sua preparazione è legata a questo periodo dell’anno, in cui la famiglia si riunisce per condividere un momento di festa e di gioia. La ricetta è caratterizzata da un impasto sfogliato friabile, che contiene un ripieno di ricotta, spinaci e altreingredienti, creando un contrasto di sapori e textures che la rendono unica.
- Prepara la pasta sfoglia e lasciala riposare per 30 minuti.
- In un mixer, frulla le ricotta, gli albumi, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe.
- A parte, lava e trita gli spinaci, poi uniteli al composto di ricotta.
- Sulla superficie di lavoro, stendi la pasta sfoglia e crea un cerchio.
- Deposa il composto di ricotta e spinaci al centro del cerchio.
- Ripiega la pasta sfoglia sui lati, formando un cerchio regolare.
- Cuoci la Torta pasqualina in forno a 180°C per 40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
