La ricetta Torta Paradiso morbidissima è un classico della pasticceria italiana, apprezzata per la sua morbidezza e il suo sapore delicato. Questo piatto è ideale per essere gustato come dessert o come merenda accompagnato da una tazza di tè o caffè. La sua preparazione richiede un po’ di tempo, ma il risultato è davvero speciale.
- Inizia lasciando ammorbidire 225 gr di burro, poi lavoralo con un cucchiaio di legno in una ciotola fino a renderlo soffice.
- Aggiungi lo zucchero poco per volta, amalgamandolo con cura, poi aggiungi uno per volta i tuorli e le uova, continuando a mescolare con delicatezza.
- Unisci il sale, la vaniglia o l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi lentamente la farina e la fecola, setacciandole prima di aggiungerle all’impasto, e mescola con delicatezza.
- Imburra una tortiera rotonda del diametro di 24-26 cm a bordi alti, infarinala e sistema l’impasto.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti, o fino a quando infilando uno stecchino risulta asciutto.
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