La ricetta Torta paradiso con Cuisine Companion è una golosa torta soffice e leggera, perfetta per chi ama la texture ariosa e il sapore intenso della vaniglia. Ideale come dolce da servire al naturale o farcito, accompagna caffè o tè pomeridiani con la sua consistenza vellutata ottenuta da burro, uova e farine delicate.
- Preriscalda il forno a 170°C e tira fuori gli ingredienti dal frigorifero almeno un’ora prima.
- Nella pentola del Cuisine Companion, monta il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero e l’estratto di vaniglia a velocità 6 per 6 minuti.
- Aggiungi le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale, mescolando a velocità 6 per altri 6 minuti.
- Siecola due volte la farina 00, la fecola di patate e il lievito, poi incorporali a cucchiaiate a velocità 3, mescolando per circa 1 minuto e mezzo.
- Pulisci le pareti dell’impasto e completa la lavorazione.
- Prepara una tortiera da 24 cm imburata e infarinata, versando l’impasto con delicatezza.
- Inforna per 45–35 minuti, controllando la cottura con lo stecchino.
- Raffredda in forno per 10 minuti, poi completa il raffreddamento su una griglia e cospargi di zucchero a velo.
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