La ricetta Torta paradiso al cacao è un classico dessert ideale per i momenti di relax e condivisione in famiglia o con amici. Originata in ambito casalingo, questa torta è amata per il suo sapore intensamente amaro e dolce allo stesso tempo, offerto dal contrasto perfetto tra il cacao amaro e lo zucchero. Solitamente gustata come dolce alla fine di un pasto, questa torta è un vero viaggio gustativo da non perdere.
La ricetta è semplice da seguire e richiede solo un po’ di attenzione ai tempi di cottura per avere un risultato perfetto. Di seguito, i passaggi principali per preparare questa delizia:
- Tiene pronta il forno a 180°C. Fai fondere delicatamente il burro in una casseruola a fuoco basso.
- Mentre il burro si fonde, mescola in una ciotola grande lo zucchero con il cacao amaro finemente pulverizzato, fino a ottenere un miscuglio omogeneo.
- Incorpora le uova, una alla volta, nella ciotola principale mescolando bene dopo ogni aggiunta per garantire una fusione uniforme.
- Aggiungi il burro fuso al composto di zucchero e uova, mescolando energicamente per ottenere un impasto liscio e consistente.
- Unisci gradualmente la farina 00 setacciata e il lievito per dolci, mescolando con cura ma vigorosamente per evitare grumi e ottenere una consistenza morbida dell’impasto.
- Versa l’impasto in uno stampo da torta precedentemente unto di burro e impolverato di farina per evitare che la torta si attacchi.
- Inforna la torta nello stampo posizionato al centro del forno e cuoci per circa 35 minuti, o fino a quando infilando uno stuzzicadenti nel centro, esca asciutto.
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
