La preparazione della torta è piuttosto semplice e richiede solo ingredienti facilmente reperibili. La ricetta prevede di iniziare amalgamando lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Successivamente si aggiungono le uova una alla volta e i diversi ingredienti come la fecola di patate, la farina e il lievito.
Questi sono i passaggi principali della preparazione:
- Mettere in una ciotola capiente lo zucchero e il burro; lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta e continuare a lavorare il composto per incorporarle.
- Aggiungere le polveri (fecola, farina, lievito) setacciandole e continuare a lavorare il composto per renderlo nuovamente omogeneo.
- Versare l’impasto in una tortiera da 24cm precedentemente imburrata o foderata con carta forno.
- Infornare la torta per 45 minuti a 180°C e fare la prova dello stecchino per verificare se è cotta.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di ricoprirla con zucchero a velo.
La torta paradiso rappresenta un classico della buona cucina italiana e vi invita a degustarla durante il giorno di Pasqua, per esempio, o per una colazione particolare. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.