La preparazione:
- Prendete un pandoro fresco e fatelo a pezzi grossolani.
- Sbucciate le uova e montatele con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete il burro ammorbidito, la farina 00, il latte, il lievito e l’olio di semi, mescolando bene.
- Unite le gocce di cioccolato e l’uva, lasciando da parte alcuni pezzi di pandoro.
- Mischiate il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Coprite con i pezzi di pandoro lasciati da parte e infornate a 180°C per 40-50 minuti.
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