La ricetta Torta pandoro è un delizioso dolce italiano, originario della région Lombardia, dove viene tradizionalmente servito durante le festività natalizie. Questo piatto è conosciuto per il suo profumato aroma di vaniglia e per la morbida consistenza, grazie all’impiego di farina 00 e fecola di patate.
La preparazione di questo dolce richiede un po’ di pazienza, ma il risultato finale ne vale la pena.
- Iniziamo mescolando in una ciotola le uova, il tuorlo d’uovo, lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungiamo la farina 00 e la fecola di patate, mescolando finché non si ottiene un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, sciogliamo il lievito nel latte tiepido.
- Uniamo il composto di uova e farina con il latte e il lievito, mescolando fino a quando non si ottiene un impasto liscio.
- Versiamo l’olio di semi di girasole e mescoliamo ancora.
- Versiamo l’impasto in uno stampo da torta e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare.
- Sbricioliamo il pandoro e lo aggiungiamo alla torta ormai fredda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
