La ricetta Torta Ovomaltina senza burro e uova è un dolce classico della tradizione svizzera, caratterizzato da un sapore intenso e profondo. Originaria della città di Neuchâtel, questa torta è spesso servita come dessert durante le feste e le celebrazioni. Il sapore unico dell’Ovomaltina, un famoso integratore alimentare svizzero, è il vero protagonista di questo piatto.
- Comincia a miscelare 200 grammi di amido di mais con 100 grammi di zucchero e 50 grammi di farina 00.
- Aggiungi 20 grammi di lievito e 10 grammi di lievito per dolci, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, combina 100 grammi di olio con 200 grammi di riso cotto e 10 grammi di estratto di vaniglia.
- Unisci le due miscele, aggiungendo 200 grammi di zucchero di canna e mescolando fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinate, quindi cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, quindi servila.
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