La ricetta Torta Nua cremosa al cacao è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia, dove il cacao è sovrano. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e cremoso, ottenuto grazie alla combinazione di cacao amaro e latte intero. È tradizionalmente servito come dolce finale in occasioni speciali e festività.
Per preparare questa ricetta, procedi come segue:
- Inizia tritando il cacao e il cacao amaro in un mixer fino a ottenere una polvere finissima.
- In un grande contenitore, mescola la farina, la farina 00, il grano, il mais e il sale.
- In un altro contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte, il latte intero e la vanillina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unisci il composto di farina e quello di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e il lievito per dolci all’impasto, mescolando bene.
- Versa l’impasto in una tortiera e inforna a 180°C per 40-45 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
