La ricetta Torta Nua con crema alle nocciole e latte di soia rappresenta un’interpretazione moderna di una tradizione dolciaria. La torta nua, originaria dell’Italia centrale, è caratterizzata da una base spumosa e leggera, che si sposa perfettamente con crema alle nocciole ricca e dal gusto intensamente nocciola. In questa versione, il latte di soia dona al dolce una nota delicata e un tocco di originalità, rendendola adatta anche a chi segue una dieta vegana.
- Preriscalda il forno a 170°C.
- Mescola la farina con il lievito in polvere.
- In una ciotola separata, monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi il latte di soia e l’olio di semi di girasole alle uova e zucchero, mescolando bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di guarnirla.
- Prepara la crema alle nocciole utilizzando le nocciole tritate e lo zucchero a velo.
- Dividi la torta a metà nel senso verticale e farciscila con la crema alle nocciole.
- Decora a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
