La Torta nua è un classico piatto italiano che trae origine dalle tradizioni culinarie della Sicilia. Caratterizzata da sapori intensi e cremosi, si presenta come una Torta ricca e decadente, rivaleggiante principalmente con la Cioccolata. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione della Torta nua, un piatto ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un dessert rilassante.
Per preparare la Torta nua assicurati di avere i seguenti ingredienti: cacao, crema al cioccolato, farina di cocco, latte intero, lievito per dolci, limoni, nutella, olio di semi, sale, uova e zucchero a velo.
Prepara una teglia rettangolare di circa 20×30 cm, spennellandola con un po’ d’olio di semi e cospargendola con farina di cocco.
Per iniziare, versa nel contenitore della planetaria le uova, lo zucchero a velo e il cacao. Lasciali mondaronda fino a ottenere una crema liscia e omogenea, circa 5 minuti.
Aggiungi ora il latte intero, la nutella e il lievito per dolci. Lascia lavorare la planetaria per altri pochi minuti, sempre a velocità lenta, fino a ottenere una cacciata del composto ben liscia.
In un’altra stanza, versa i 170 gr di crema al cioccolato in una ciotola, aggiungi il succo di un lime e un pizzico di sale. Lascia riposare per circa 10 minuti inFrigo.
Accendi il forno a 170°C e preriscalda per 10 minuti. In una ciotola, uniscere il composto ottenuto con crema al cioccolato precedentemente fatta. Unisci un pizzico di farina di cocco e aggiungi gli ingredienti essiccati al primo composto.
Unisci la crema al cioccolato, leggermente temperatura scaldata. Unisci un pizzico di farina di cocco e salta con il planetario.
Versa il composto nella teglia preparata precedentemente.
Inforna la Torta nua, per 25-30 minuti, controlla la doratura della superficie.
Lascia raffreddare completamente prima di servire, decorandola con zucchero a velo, limone.
Risulta una versione moderna e sempre popolare della classica Torta, unica per alcune variazioni di crema al cioccolato, cacao.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
