La ricetta Torta noci e miele con olio d’oliva nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove l’olio d’oliva, il miele e le noci sono ingredienti capaci di creare un connubio di sapori autentici e invitanti.
Questa torta, leggera e profumata, viene solitamente preparata per merende dolci o colazioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il miele, il nocino, l’olio d’oliva e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare le farine, il lievito per dolci e il lievito in un unico composto.
- Incorporare lentamente le farine al composto di uova, alternando con il kefir e il latte, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le noci tritate grossolanamente al impasto e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando una prova stecchino inserita al centro non risulta asciutta.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con zucchero a velo.
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