La ricetta torta nocciole e pistacchi è un classico della pasticceria italiana che combina sapori e texture unici. Originaria del centro Italia, questa torta è spesso gustata durante le feste e gli eventi speciali, grazie al suo sapore ricco e alla sua consistenza soffice. Le nocciole e i pistacchi donano un tocco croccante e un sapore intenso a questo delizioso piatto.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro morbido e continuare a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un contenitore a parte, setacciare la farina, l’amido di mais e il lievito in polvere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, alternando con il latte.
- Tritare le nocciole e i pistacchi e aggiungerli all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia.
- Spolverare con zucchero a velo e guarnire con granella di pistacchi.
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