La ricetta Torta nocciole e cioccolato fondente con crema nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove il gusto intenso del cioccolato fondente si sposa alla croccantezza delle nocciole. Questa torta, spesso servita a fine pasto, rappresenta un connubio perfetto tra dolce golosità e raffinatezza.
- Sbatti le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed spumoso.
- Aggiungi il burro ammorbidito e il miele, continuando a mescolare.
- Incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito in polvere e il lievito.
- Pian piano, unisci il latte, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- In una ciotola a parte, lavora gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere neve ferma.
- Inserisci gli albumi montati a neve nell’impasto, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Aggiungi il cacao amaro setacciato, il cioccolato fondente tritato e le nocciole tritate.
- Aggiungi un tocco di rum.
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