La ricetta Torta nocciole e carote senza uova è una deliziosa creazione che sposa i sapori delle nocciole e delle carote con la morbidezza del yogurt e la fragranza del limone. È un piatto perfetto per chi cerca una ricetta salutare e priva di uova, che non sacrifici il sapore e la sofferenza. La Torta nocciole e carote senza uova è un ottimo esempio di come la cucina possa essere sia divertente che sana.
Si tratta di un piatto che si presta molto bene alla preparazione in anticipo, è facile da preparare e può essere servito caldo o freddo a piacere. Il composto di carote e yogurt è un ottimo punto di partenza per creare un impasto leggero e soffice, mentre le nocciole aggiungono un tocco di gusto e texture interessante.
Preparazione:
- Inizia tritando le nocciole e le carote in una terrina.
- Mischia in un’altra terrina la farina, la fecola, lo zucchero, le nocciole e le carote tritate, la cannella, il succo di limone e il lievito.
- In una terza terrina, combina l’olio di girasole, il yogurt, il succo di arancio o latte e mescola bene.
- Unisci il composto dei liquidi a quello dei solidi e mescola velocemente e energicamente.
- Se il composto è troppo asciutto, aggiungi un po’ di latte per raggiungere la giusta consistenza.
- Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno e inforna in forno statico a 170 gradi per circa 30 minuti.
- Una volta raffreddata, spolvera la Torta nocciole e carote senza uova con dello zucchero a velo.
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