La ricetta Torta nera alle noci e nocciole è un dolce denso e saporito a base di cacao amaro, cioccolato fondente e una profumazione intensa di noci e nocciole tostate. Originaria delle tradizioni culinarie del nord Italia, questa torta viene spesso servita come dolce dopo cena, accompagnata da una pallina di gelato o da una bevanda calda.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il latte el cioccolato fondente fuso al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Setacciate insieme il cacao amaro, la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi i secos al composto di uova e cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Incorpora le noci e le nocciole tritate grossolanamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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