La ricetta Torta nella vecchia fattoria unisce dolcezza e creatività in un pasticcere d’autore, ideale per celebrare eventi come compleanni. Realizzata con cacao, cioccolato e nutella, questa torta si distingue per l’arricchimento di decorazioni in pasta di zucchero, rappresentando animali della fattoria come mucche, pecore, maiali e cagnolini. Il sapore cioccolatoso si fonde con la leggerezza della ganache, mentre la pasta di zucchero colorata aggiunge allegria e dettagli. Per il suo 4° compleanno, questa torta è stata un omaggio pieno di affetto e immaginazione.
- Prepara la torta al cacao, suddividendola in tre dischi uguali dopo il raffreddamento.
- Stendi una bagna a base di acqua, zucchero e caffè d’orso sotto ciascun strato.
- Frulla la ganache al cioccolato e distribuisci uno strato tra i dischi.
- Copri la torta con crema al burro e lascia riposare in frigorifero per 2 ore.
- Stendi un disco di pasta di zucchero verde per rivestire la superficie e i bordi.
- Realizza animali in pasta di zucchero di colori diversi (bianco, marrone, rosa, giallo) modellando corpi, teste, zampe e dettagli come occhi, orecchie e corna.
- Crea un laghetto con pasta di zucchero blu, aggiungi sassi commestibili e posiziona due papere.
- Disponi gli animali (cavallo, mucca, pecora) accanto a erba verde e fieno in pasta di zucchero gialla.
- Forma una pozzanghera con Nutella e posiziona il maialino, completando con il cagnolino e l’osso decorativo.
- Aggiungi erba, foglie, fiorellini e stendardi con la scritta “Auguri Valentina!”.
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